Canoe Tour an der Mecklenburgischen Seenplatte

Canoe Tour an der Mecklenburgischen Seenplatte

Letzte Woche war ich für drei Tage an der Mecklenburgischen Seenplatte mit Canoe und Hängematte unterwegs.

Da die Temperaturen auch nachts nicht sonderlich kalt werden sollten, habe ich lediglich den Picogrill mitgenommen.

Mein erster Übernachtungsplatz

Kochen mit dem Picogrill und ordentlich Buchenholz im Sonnenuntergang

Am zweiten Tag bin ich bei satt 4 Bf. aus NO mit ordentlich Welle über den See geschoben worden und um die Ecke hinterm Schilf, mit Abdeckung von Land.....

still ruht der See.

Dann geht sogar 8 km/h mit Schiebewelle von hinten.

Über dem 2. Übernachtungsplatz

Mein Homemade Pasta mit Gemüse, welche ich selbst dehydriert habe, da mir die Tüten von z.B. Globi. und so einfach nicht schmecken, egal was ich noch zusätzlich

dran mache, wie getrocknete Zwiebeln oder Kürbiskernöl, hat alles nicht geholfen !

Mit freundlichen Grüßen

Moch

Und noch 2 Fotos von der Rückfahrt.

Mir ist außer der Wasserschutzpolizei auf dem Wasser nur ein Kayaker begegnet, was aber NUR zu dieser Jahreszeit

an der Meckpom. Seenplatte NOCH möglich ist, in ca. 3 - 4 Wochen sieht das ganz anders aus !

Mit freundlichen Grüßen, wieder an Land

Moch

Hallo Fagorian

das fertige Essen auf Papier ( Butterbrotpapier ) auf die Gitter vom Dörrautomat.

Die Speisen mit möglichst wenig Öl zubereiten.

Verteilen mit viel Zwischenraum an der Paste.

Dann ca. 12 - 16 St. über Nacht am besten bei 40 C und die Fächer immer mal wider tauschen, von untern nach oben.

Wenn die Tomatensoße eingetrocknet ist, kann das Papier auch weg, dann ist mehr warme Luft an der Pasta und es geht

auch schneller.

So sieht die Pasta nach ca. 14 St. bei 40 c aus.

Und ab in die Tüte.

Vor Ort dann ca. 200 - 300 ml Wasser in den Topf .

Das Wasser aufkochen, Die Tüte rein und dann noch mal 5 - 8 min Rehydrieren.

Ich mach dann noch 2 - 3 Esslöffel Tomatenmark , Olivenöl und GANZ wichtig

frisch geriebenen Parmigiano ......

drauf, fertig. .....

Bon Appetito !!

Zum warmhalten sind meine Töpfe in :

pot cosys (Topfwärmern ) , dass spart Energie, wenn nicht gerade Feuer gemachte werden soll und bleibt so auch länger warm,

da die Titan Töpfe recht schnell kalt werden.

Mit freundlichen Grüßen

Moch

Hallo Bedava ,

also vorletztes Foto ist das Ergebnis zu sehen.

Jedenfalls bin ich wirklich ziemlich verwöhnt in Sachen Paste und war sehr skeptisch !!!

Ich habe das bis jetzt 4 mal mit raus genommen und war beim ersten mal total überrascht und begeistert !

Es ist wirklich unglaublich gut und ich trixe ja auch etwas, in dem ich noch etwas frisches Tomatenmark und bisschen Olivenöl dazu gebe.

Aber es ist Klein im Packmaß, sehr leicht schnell und einfach angerichtet.

Wichtig ist die Auswahl der Pasta ! Spagetti würde ich da echt nicht ausprobieren !!

Penne Rigatte N 41 bei DE Cecco oder Füssli N 34 auch vonDE Cecco,

eignen sich sehr gut, da die große Oberfläche die Tomatensoße gut aufnimmt und antrocknet.

Und ja das schmeckt wirklich unglaublich, UND vor allem da ja draußen fast ! alles noch mal besser schmeckt.

Zucchini habe ich auch schon klein und leicht getrocknet, und da habe ich dann auch schon einfach was dran geschmissen so wie auch getrocknete Tomaten.

Vor allem kann das Essen "Einweichen" und in der Zwischenzeit kann die Hängematte aufgehängt werden.

Wenn die dann perfekt hängt, is auch schon Essen fertig !!!

Mit freundlichen Grüßen

Moch

Zum Insel Treffen, wenn es das gibt, und es klappt, kann ich Dir ja mal was mitbringen.

Cross Hammock

so machen wir das !!!

Hallo BX.33

wie lange sich das getrocknete Essen aufheben läßt, dass habe ich mich auch gefragt.

Also ich habe jetzt das Gericht gegessen, welches ich Anfang Jan. 23

gekocht und getrocknet habe, also ca. 4 Monate.

Viele Grüße

Moch