Wie macht ihr Outdoor Kaffee?

Tolle Frage!

Die Fotos sehe ich leider nicht. Binde sie doch über den Reiter «Dateianhänge» unter dem Editorfenster ein (Vollbild oder Voransicht, je nach Gusto).

Ich habe oft Instantkaffee in der Tüte mitgenommen, weil das die einfachste und leichteste Lösung ist, wie mir scheint.

Für kleinere Touren habe ich jetzt angefangen, mir gemahlenen Kaffee in einer kleinen Erdnussdose mitzunehmen. In der Dose habe ich noch einen Kaffeepulver-Maßlöffel mit gekürztem Stiel, damit er in der Dose Platz hat. Die Kaffeedose transportiere ich dann in der Aussentasche unter der passenden Tasse. Wenn ich ganz verrückt bin, nehme ich mir in einer kleinen Flasche mit Fliptop-Verschluss noch Milch (z.B. Hafermilch) mit. Die kann ich etwas schütteln und mit Druck in die Tasse geben; so habe ich sogar eine bescheidene Schaumkrone. Das Kaffeepulver gebe ich direkt in die Tasse, giesse dann das heisse Wasser dazu, rühre gut um, damit sich die Luft schneller aus dem Kaffeepulver löst, und warte, bis sich das Pulver gesetzt hat.

High-Tech-Kram wie Aeropress & Co. würde ich persönlich nie auf eine Tour mitnehmen. Das Gewicht für eine Minitasse Kaffee ist mir viel zu hoch. Zudem sollte man das System vorwärmen, damit der Kaffee dann auch ordentlich heiss gebrüht werden kann. Mir wäre das schlicht zu umständlich, zumal mir der direkt in der Tasse gebrühte «Cowboy-Kaffee» auch einfach am besten schmeckt.

Für jede mehrtägige Tour würde ich aber aus Gewichtsgründen wohl nach wie vor jederzeit auf Instantkaffee zurückgreifen. Da kann es aber auch passieren, dass ich mir statt Kaffee mal etwas anderes einpacke (z.B. Chai Latte), einfach weil mir der Instantkaffee mehr als bescheiden schmeckt.

Zitat von TreeGirl

Wer braucht ein warmes Getränk, wenn er frisches, kaltes Quellwasser hat?

Da hast du teilweise recht. Warst du auch schon im Winter auf Tour?

Zitat von TreeGirl

In den Jahreszeiten in denen ich auf Tour gehe, reicht mir Porridge.

Wer braucht heissen Porridge, wenn er frisches, kaltes Quellwasser hat?

Zitat von Faultier

Das Problem hatte ich bei der Aeropress noch nie, da Sie aus Hartplastik besteht.

Wenn man 100° Heißes Wasser in ein Milchkännchen gibt, entzieht der Edelstahl dem Wasser ca. 5° und man hat die perfekte Temperatur für einen Espresso

Wenn man allerdings einen Mokka Pot verwendet sollte man das Wasser jedoch vorheizen,

so erreicht man eine kürzere Brühzeit bei mehr Druck - ergo. weniger Bitterkeit im Kaffee

Ich sehe, du bist der Kaffee-Profi! – Ich bezog mich auf diverse YouTube-Videos über die High-Tech-Systeme, die mich zur Überzeugung brachten, dass diese Systeme für mich Overkill wären und nur im Schrank herumliegen würden. – Ich mag Kaffee zwar gerne, kann aber auch problemlos ohne ihn auskommen. Das Koffein hat bei mir auch keine Wirkung.

Zitat von TreeGirl

Du isst nichts zum Frühstück??

Doch, durchaus. Oft starte ich aber zuerst mal ein paar Kilometer in den Tag, bis mein Körper auf Betriebstemperatur ist. Dann esse ich meistens ein trockenes Müesli: Ich habe mit der Zeit gemerkt, dass mir a) der Reinigungsaufwand bei angerührten Müeslis zu gross ist und ich b) damit gut zurecht komme, die Müesli-Mischungen trocken zu essen. Dazu gibt es dann meistens noch etwas Studentenfutter, getrocknete Früchte (z.B. Datteln), vielleicht einen Getreidestängel und sehr gerne etwas, was ich mir unterwegs zugekauft habe (z.B. ein Stück Käse von der Alp) – und meistens eben den besagten Kaffee. Ich esse auf Tour deutlich weniger als zuhause. Zuhause habe ich einfach zu viel Zeit zum Essen; da kann ich auf Tour oft erstaunlich lange von den Reserven zehren und brauche da keine grossen Mengen. Wenn ich aber in ein Café komme, wo bis 2.30pm ein »Full Scottish Breakfast« serviert wird, dann schlage ich durchaus gerne zu. Ich bin ja im Urlaub und habe Zeit... Oder wenn ich mir gerade etwas gekocht habe, dann aber unverhofft an einem netten Restaurant vorbeikomme, dann kann ich auch dort durchaus noch einkehren. Da bin ich sehr flexibel.

Ich weiß zwar nicht was ein Häferl ist, aber für kamen immer nur zwei Varianten in Betracht.

1. Seit ich Kaffee trinke, habe ich ihn "türkisch" gebrüht. Also Wasser gekocht, in einem anderen Behälter gemahlene Bohnen hinein und aufgießen, nach 3 Minuten umrühren, 3 Minuten absetzen lassen. Exzellente Ergebnisse, gute Crema, wenig Aufwand, kein Extrazeug zum mitschleppen.

2. Bis ich vor ein paar Jahren fasst ausschließlich auf Instantkaffee (von Kakobs) umgestießen bin. Noch etwas weniger Arbeit, es wird nur ein Gefäß nass, weniger Dreck (ich wasche häufig erst im Laufe des Tages ab, wenn ich Wasserzugang habe. Da hat mich das Kaffeepulver immer gestört), geringeres Gewicht (ich weiß... aber bei 2 Wochen Tour macht sich das schon bemerktbar bei 2 Kaffee pro Tag).

Da ich gerne Milchkaffee trinke gehe ich folgendermaßen vor: Milchpulver im kalten Kaffeewasser lösen (löst man es erst im Kaffee gibts manchmal Klümpchen), aufkochen (es entsteht sogar ein leichter Milchschaum), dann das Pulver rein.

EDIT: Ich denke jede Zubereitung hat seinen Platz und seine Zeit!

Ich bin der Anhänger der Mokka-Kanne, wenn ich mit dem Moped unterwegs bin. Zu Fuss habe ich meistens Teebeutel und/oder ein paar Instant-Cappucino Portionen dabei.

Die Mokka-Kanne kann man auch zur Not direkt in die Glut stellen - denn Griff habe ich so umfunktionniert, dass er abnehmbar ist und so auch weniger beim packen stört. Kaffee für ein paar Nächte kommt im Schlauch in den Bauch, Milchpulver mit Stevia vorgesüsst in den Oberteil.

Furbrain Eigentlich ganz simpel, zumindest bei der Bialetti Kanne. Ich habe den Stift, der den Griff hält entfernt, das Loch etwas aufbebohrt, damit eine 3mm Schraube passender Länge da durch geht. Die Schraube ist mehr eine Formalität, der Griff macht auch gravitätsbedingt was er soll, also die Kanne heben, die Schraube sorgt wärend der Reise dafür, dass der Deckel nicht herum fliegt.

Nachtrag : mein etwas verkalktes Erinnerungsvermögen hat noch rechtzeitig Alarm geschlagen - die Schraube macht auch beim Giessen sinn, sonst rutscht einem u.U. die Kanne vom Griff.