-3 Grad das normale Gas dabei und alles lief problemlos. Mache ich was falsch?
Kommt auf deine Mischung/den Hersteller an, und wie warm die Gaskartusche ist.
Butan hat eine Siedetemperatur von etwa 0°C. Propan von etwa -42°C. Das heißt, Butan verdampft unter 0°C nicht mehr und kann daher dem Brenner nicht mehr als Brennstoff zugeführt werden.
Die meisten Gaskartuschen sind aber Mischungen aus Butan/Propan. Daher kann man mit denen trotzdem unter null Grad einigermaßen kochen.
Ich hatte mit Bikepacker neulich bei -3°C starke probleme mit der grünen Optimus Kartusche. Durch Handauflegen an die Kartusche (wärmen), konnte die Leistung des Kochers deutlich gesteigert werden.
Bei "Winter Gas" ist der Propan Anteil dementsprechend höher.
Hier noch ein fantastisches Bild des letzten Overnighters: