Die Towns End Luxury - mit weitem Abstand.
Danke. Ich hab's noch fast vermutet, weil die von denen, die du bisher getestet hast, die mit dem deutlich längsten Spreizstab am Kopfende ist.
Enjunko
Für deine Grösse gibt es durchaus passende Gathered-End-Hängematten. Der Hersteller der Towns-End-Luxury-Bridge schreibt auf seiner Website selber sinngemäss: Wenn man in einer Gathered-End-Hängematte gut schläft, darf man von einer Brücken-Hängematte keine Wunder erwarten. Für deine Grösse würde ich mich jetzt einfach nicht bei den zahlreichen Modellen, die eher unter 300cm lang sind umschauen, sondern mal von 350cm Länge aufwärts schauen. Ab zwölf Fuss (ca. 366cm) dürfte es dann vermutlich nochmals spürbar bequemer werden.
Und noch eine allgemeine Bemerkung: Ich finde oft beim ersten Ausprobieren eine Hängematte super bequem, doch wenn ich dann darin schlafen möchte, funktioniert es nicht: Ich finde einfach keinen Schlaf. Der erste Eindruck kann also täuschen.
Ich habe nur in wenigen Hängematten mehr als eine Nacht am Stück geschlafen (meistens auf einer mehrtägigen Wanderung). Bisher konnte ich auf Tour erholsam schlafen:
- in zwei bis drei meiner etwa zehn selbst genähten Gathered-End-Hängematten
- in einer (nahezu beiden) meiner zwei selbst genähten Brücken-Hängematten
Das Problem dabei ist: Immer wenn ich denke, diese eine Hängematte kommt jetzt meiner ultimativen Hängematte sehr nahe, dann kommt garantiert eine Nacht, in der ich in genau dieser Hängematte nur schwer einen guten, erholsamen Schlaf finde und sie in die nächste Ecke knallen könnte. 
Falls du bei deinem Projekt bleiben möchtest:
- 225-230cm Stofflänge sollten für deine Grösse reichen (jedenfalls, wenn du keine "Endkappen" einfügst. Aber auch mit Endkappen würde ich nicht über 240 cm gehen). Je länger du sie machst, desto tiefere Kurven in den Seiten benötigst du, oder aber du hängst mehr durch.
- Wenn du keine Endkappen ("Halbkreise") einsetzt, sondern Gepäckablagen einbaust (quasi als Verlängerung der Hängematte über die Spreizstäbe hinaus), so hast du ausreichend Platz, um bei Bedarf die Arme nach oben zu strecken.
- Die Kurven würde ich auf jeder Seite rund 10% der Hängemattenlänge tief machen. Am Kopfende würde ich den Stoff unter dem Stab deutlich weniger durchhängen lassen als am Fussende (längerer Stab [oder weniger Stoffbreite]).
- Und weiter würde ich keinen zu dehnbaren Stoff verwenden; im Idealfall einen, der in Querrichtung (Schuss) nahezu gleich reissfest ist wie in Längsrichtung (Kette), denn der Stoff wird primär in Querrichtung belastet.
- Wegen der Breite würde ich mich an den Stangen orientieren, die du bekommen kannst. Und bedenke: Je länger die Stangen sind, desto stabiler müssen sie sein. Die Belastungsgrenze nimmt bei gleichbleibendem Rohr mit zunehmender Länge im Quadrat ab!
Oder du gehst in Richtung der Towns-End-Bridge, die über die Spreizstäbe hinaus nutzbar ist. Dann musst du aber umso stärkere Stäbe verwenden, weil du möglicherweise direkt unter dem Stab liegst, was diesen stark belastet. Mit diesem Design habe ich allerdings keine Erfahrung und kann nur Vermutungen anstellen.
Eine Gathered-End-Hängematte ist schneller genäht/hergestellt. Ich würde zuerst eine solche nähen und dann von dort aus weiterschauen.