In dem Set sind 6 Gewindestangen und Dübel enthalten. Ergo reicht ein Set für beide Schienen, da kannst du sogar 3 je Seite nehmen, um ein Brechen (über Jahre) der Schienen zu verhindern (eine oben, eine Mitte, eine unten).
Ich empfehle aber nichts anderes als Muttern, also normale, in M10 für die Gewindestangen, da alles andere nicht für die Belastungen ausgelegt ist und damit wieder die Sinnigkeit relativiert.
Eine Augschraube geht bei diese Konstruktion gar nicht und eine Ring Mutter würde die Schiene in ihrer Funktion einschränken, also auch nicht sinnvoll.
Generell muss man schauen das die Verstellung dann über die Stange plus M10 Mutter drüber geht (min. 3 Gewindegänge Überstand!).