Ich trockne teilweise Gemüse selbst (Lauch z.B. oder auch Zucchini), ansonsten kann ich Biovitera als Bezugsquelle empfehlen. Ausprobiert habe ich bisher die Kidneybohnen, das Kürbispulver, die Paprikaflocken, Erdbeerpulver (toll für Desserts), die gefriergetrockneten Himbeeren und das Karottengranulat (das braucht allerdings Einweich- oder Kochzeit, alles andere zieht mit heißem Wasser). Mit den Kidneybohnen, Tomaten(suppen)pulver, Paprika und Schnellkochreis (in Schweden müsstest Du auch "hurtigris" bekommen können, der zieht mit heißem Wasser) oder Kartoffelpulver lassen sich Chilisinecarne und Bohnensuppe vorbereiten, natürlich entsprechend würzen.
Zu Mie-Nudeln mache ich gerne Lauch-Sahne-Käse-Sauce, mit Lauch, Sahnepulver, Hefeflocken, etwas Parmesan und Schmelzflocken zum Andicken. Soft-Tomaten sind lecker in Couscous. Bei Alnatura gibt es eine leckere Taboulé-Mischung, die wir auch gerne auf Bikepackingtouren mitnehmen.