Wenn mach nach diesem über 20 Jahre alten Video geht, wird der Innenaufbau der Santa Barbara Anna wohl ebenfalls keine freiliegenden Balken haben (aber eine vor-Ort Bestätigung wäre natürlich besser). Und auf der Gorch Fock wird wohl in Hängematten geschlafen.
Eine alternative wäre nicht ein Segelschiff, sondern vllt. einer der Dampfer auf Elbe, Donau & Co.