Bei 1,72 und 80kg und größerem Budget hast Du das Glück dass eine Warbonnet Matte (11 Fuß) für Dich passend ist, üblicherweise das Modell der Wahl dann die Warbonnet Blackbird XLC mit einem Wooki XL Underquilt. Alternativen dazu sind vielleicht günstiger aber nicht unbedingt besser bei Deiner Körpergröße. Topquilt ist hier im Forum der Cumulus Taiga 250 der de facto Standard (Obacht, ist relativ schmal geschnitten!) für den Dreijahreszeiteneinsatz, aber so groß Unterscheiden sich die Hersteller da ja auch nicht, ein Topquilt ist keine Raketenwissenschaft. Beim Tarp hast Du natürlich große Auswahl, für das große Budget würde ich persönlich Richtung DCF als Material schielen, zb von Hammockgear oder Dutchware.
Der Vollständigkeit halber seien noch alternative Konzepte wie die Crosshammock oder Brückenhängematten wie die Warbonnet Ridgerunner erwähnt. Die Crosshammock erfreut sich bei den ultraleichten Forenmitgliedern großer Beliebtheit, wenn die leichteste Lösung für Dich von großer Wichtigkeit ist, solltest Du da mal ein Auge drauf werfen.